我國的食品封口機(jī)械多以單機(jī)為主，科技含量和自動(dòng)化程度低，在新技術(shù)、新工藝、新材料方面應(yīng)用的少，滿足不了我國當(dāng)前食品企業(yè)發(fā)展的要求。一些食品企業(yè)為了技術(shù)改造，不得不花費(fèi)大量的資金從國外引進(jìn)一些技術(shù)先進(jìn)的、生產(chǎn)效率高、包裝精度高的成套食品包裝生產(chǎn)線，導(dǎo)致很大一部分國內(nèi)的市場(chǎng)份額被國外品牌所占領(lǐng)。

　　對(duì)比國產(chǎn)食品封口包裝機(jī)械與外資品牌間存在的主要差距，主要有以下兩個(gè)方面：

　　一是生產(chǎn)效率低、能耗高，穩(wěn)定性和可靠性差，產(chǎn)品造型落后，外觀粗糙，基礎(chǔ)件和配套件壽命低，國產(chǎn)的氣動(dòng)件和電器元件質(zhì)量差。比如河南星火封口包裝機(jī)械有限公司就在參照國外先進(jìn)包裝機(jī)技術(shù)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行改造和創(chuàng)新產(chǎn)品，星火牌系列的灌裝機(jī)上的氣動(dòng)部分均采用德國FESTO和臺(tái)灣AirTac的氣動(dòng)元件。

　　二是控制技術(shù)應(yīng)用得少。

　　比如遠(yuǎn)距離遙控技術(shù)、步進(jìn)電機(jī)技術(shù)、信息處理技術(shù)等。當(dāng)今世界，德國、意大利、美國和日本的封口包裝機(jī)械水平處于領(lǐng)先地位，其中，美國成型、充填、封口三種機(jī)械設(shè)備的技術(shù)更新很快。